Всем давно, известно, что любая газированная жидкость, это напиток или вода насыщенная углекислым газом. Не исключение и минеральная вода. Давайте мы постараемся Вам ответить, как газируют минеральную воду. И в первую очередь ответить на вопрос, зачем ее газируют.
Еще с уроков химии известно что углекислый газ обозначается как СО2. Но не каждый знает что этот элемент природный консервант, и в первую очередь минеральную воду газирую для того что бы в разы увеличить срок хранения и конечно иметь возможность транспортировать ее на дальние расстояния.
Вторая из немаловажных причин газирования минеральной воды – это улучшения ее вкуса. Так как вода с сильной минерализаций не очень приятна на вкус. Также вода добытая непосредственно с минеральных скважин при каких либо обработках теряет свои свойства и поэтому ее просто необходимо газировать для того что бы с удовольствием употреблять и получать от нее максимальную пользу. Правда стоит заметить, что некоторым людям запрещено принимать воду углекислым газом, из-за болезней аллергического характера или болезней желудка. Но ТМ Здравия выпускает как газированную, так и негазированную минеральную воду, которую можно купить в Днепропетровске на нашем сайте.
Как же газируется минеральная вода?
Для газирования в воду под давлением вводят углекислый газ, который очень быстро в воде растворяется. Воду газируют в специальных установках, в простом языке эти установки называю сифонами. Все происходит под сильным давлением. Воду перед этой процедурой охлаждают и выводят из минеральной воды воздух. Такую минерализацию называют механической. Очень интересный факт, что для удешевления процедуры газирования, часто в производстве использовали соду, от этого и пошло популярное название газированной минеральной воды – как «содовая». Такой процесс называется химическим, и он действительно по средствам обходиться намного меньше чем механический.
В настоящее время разделяют три вида газирования
- Сильно газированная вода
- Вода среднего газирования
- И малогазированная вода
Нельзя сказать что какой то-то из видов лучше или хуже по своим свойством. Если заглянуть в историю, то оказывается, первый открыл рецепт газированной воды англичанин Джозеф Пристли, еще в 1767 г. В это время ученый выпустил первую в мире бутылку газированной воды.
И на сегодняшний день она остается самым популярным напитком
